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SUMMARY:Día Internacional del Cabernet Franc
DESCRIPTION:Cada 4 de diciembre se celebra el Día Internacional del Cabernet Franc\, una de las uvas tintas más elegantes y expresivas del mundo\, conocida por sus sabores a frutos rojos\, matices herbales y notas florales. Aunque se utiliza frecuentemente en ensamblajes\, también brilla como monovarietal\, destacando por su equilibrio y finura. La jornada invita a comparar clásicos del Valle del Loira con versiones más vibrantes del Nuevo Mundo\, de países como Canadá\, Estados Unidos y Argentina. También se exploran decisiones de vinificación como manejo del follaje\, uso de racimo entero y estilos de crianza. Marida perfectamente con aves asadas\, platos con hierbas o preparaciones a base de vegetales\, demostrando su versatilidad. Como progenitor del Cabernet Sauvignon\, el Cabernet Franc sigue siendo un referente de refinamiento y gracia aromática. \n\n\n\n\n \n\n \n\n\n\n\n\n 
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