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SUMMARY:Día Internacional del Pinot Noir
DESCRIPTION:Cada 18 de agosto se celebra el Día Internacional del Pinot Noir\, una fecha dedicada a una de las uvas tintas más delicadas y fascinantes del mundo del vino\, profundamente influenciada por el terroir. El Pinot Noir destaca por su elegancia y complejidad\, ofreciendo expresiones muy distintas según su origen: desde los matices terrosos y sutiles de Borgoña hasta los perfiles frutales y vibrantes de Oregón\, Nueva Zelanda y California. Esta jornada invita a realizar catas comparativas para apreciar las diferencias regionales\, el uso de racimo entero y la influencia de la crianza en madera. En la mesa\, marida de forma excepcional con pato\, salmón o platos a base de hongos\, resaltando su textura sedosa y riqueza aromática. Apreciado por coleccionistas y sommeliers\, el Pinot Noir representa la armonía entre naturaleza\, técnica y sensibilidad enológica. 🍷 \n\n\n\n\n \n\n \n\n\n\n\n\n 
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